Tiệc khai trương

Bắc chảo mỡ phi poireau vàng cho bắp chuối + nấm vào xào + cà hộp + nước dừa xào cho đều, nêm gia vị vừa ăn, nước hơi xăm xắp, nếu lỏng thêm bột năng.

Bắc chảo dầu sôi, cho kiệu tươi bằm nhỏ vào cho thơm, cho mì căn vào chiên vàng, chế nước dừa xiêm vào cho ngập, nêm chút nước tương,...

Trộn chung: trái su + 1/2 đậu hũ chiên + 1/2 nấm rơm, trộn cho đều, nêm nước tương + chanh + đường + bột ngọt + ớt giã nhỏ cho gỏi được vừa ăn, gỏi chua chua ngọt ngọt là được.

Tất cả các thứ trộn đều, nêm đường + muối + bột ngọt + nước cốt 2 trái chanh. Nêm vừa ăn cho vào 2 muỗng dầu ăn đã khử tỏi.

Ngó sen + cà rốt + dưa leo + chả lụa + tàu hũ ky + mì căn + tỏi tây + 2/3 dưa kiệu + bột ngọt + chanh + ớt xắt sợi + nước tương nêm gỏi chua chua ngọt ngọt là được,...

Trộn chung: đu đủ + củ cải trắng + cà rốt + dưa chuột + 1/2 mì căn + 1/2 nấm rơm, trộn lại cho đều, nêm nước tương,...

Thoa sơ nước lạnh vào bánh tráng, để xà lách + rau sống + bún + dừa khô + nấm rơm + đậu hũ chiên và cà chua để phía ngoài,...

Trộn chung: bắp chuối + 1/2 tàu hũ ky + 1/2 nấm rơm + 1/2 mì căn lại cho đều, nêm nước tương + chanh + đường + bột ngọt,...

Cho nước dùng vào soong, bắc lên bếp nấu sôi cho nấm rơm + mì căn vào, nêm tiêu + muối + bột ngọt + nước tương cho vừa ăn,...

Món ăn hoàn hảo không chỉ đơn thuần ở mùi vị ngon ngọt mà còn ở cách bài trí món ăn sao cho đẹp mắt tạo ấn tượng mạnh cho...

Nước lèo: nấu nước dừa sôi hoặc cho thêm mía + cà rốt + củ cải nấu ra nước ngọt, bỏ xác lọc lại cho nước lèo được trong.

Bắc chảo dầu nóng, cho kiệu tươi vào xào cho thơm, cho nấm rơm vào, xào độ 5 phút, cho củ cải, nêm chút tiêu + đường + bột ngọt,...