Tiệc khai trương

Thịt gà cắt thành miếng nhỏ cho vào nồi nấu với đảng sâm, đổ vào nửa lít nước, dùng lửa nhỏ hầm gần chín. Tiếp theo cho bí đao cắt từng miếng vào với gia vị vừa đủ.

Bác sĩ sẽ cho các bệnh nhân ung thư biết cần kiêng ăn như thịt gà trống, thịt thủ lợn. Đông y cho rằng ăn loại thịt này sẽ làm tăng viêm sưng, kết mủ

Khi ăn chỉ cần loại bỏ mỡ là được; nhưng không được dùng dầu hoặc mỡ nướng lên, vì ở nhiệt độ cao, nhiệt độ sẽ làm cho các chất này hình thành, nó có khả năng gây ung thư.

Rong biển, bí đao, thịt lợn nạc, đậu phộng nấu chung thành canh, nêm vừa ăn. Dùng trong bữa ăn, liên tục 7 ngày.

Rong biển rửa sạch cắt thành sợi, bo bo rửa sạch. Rong biển xào sơ với dầu ăn, rồi nấu chung hai thứ cho chín rục. Nêm gia vị vừa ăn.

Nguyên liệu để làm chín bằng chất béo thường chọn loại non, béo hoặc phần mềm ít gân xơ. Để tạo điều kiện dễ chín và chín đều, nguyên liệu thường có dạng làm mỏng hay dàn mỏng ...

Bào ngư rửa sạch cắt nhỏ. Củ cải rửa sạch, cắt miếng, nấu chung với nhau thành canh, nêm vừa ăn.

Quyết minh nấu lấy nước bỏ xác. Rồi dùng nước này nấu chung rong biển và ngó sen, nêm vừa ăn. Ăn ngày một lần, liên tục trong 15 ngày.

Củ cải rửa sạch, thái nhỏ cho vào nồi cùng gạo đã đãi sạch và nước nấu thành cháo.

Chế biến món ăn theo phương pháp này phải đun nước sôi lên, nước sôi bốc thành hơi để làm chín nguyên liệu. Quá trình truyền nhiệt chia làm 3 giai đoạn: lửa truyền nhiệt cho nước ...

Ngày này trong lĩnh vực nấu nướng ngày càng có nhiều phương pháp nấu nướng mới xuất hiện. Nhưng những phương pháp mới cũng không thể nào thay thế được các phương pháp truyền ...

Pháp chế biến thực phẩm sử dụng nhiệt là một trong những cách chế biến món ăn thông dụng, đa dạng và dễ làm mà bất cứ ai cũng có thể áp dụng và làm theo. Vậy phương pháp nấu nướng ...